Culina har et utvalg som kan ta pusten fra de fleste.. Du finner hele varesortimentet deres ved å følge snarveien herfra.

Vi selger hele spekteret av varer fra dem, men enkelte varer vil det være leveringstid på, da vi ikke har muligheter til å føre alle varene som lagervare.

Du er velkommen til å bestille fra katologen gjennom oss, og vi leverer varene på kortest mulig tid.

Culina er kjent for kvalitet på alle ledd, og vi anbefaler gjerne varene derfra.

For oss er Culina en verdifull samarbeidspartner, og vi har forpliktet oss til å ta vare på alle kundene som kjøper fra deres sortiment.

Velkommen til en hyggelig og trygg handel.

- oss på Smak og behag as -

Artic Charr

Arctic Charr AS er et selskap som driver landbasert oppdrett av fjellrøye. Vi er lokalisert i Hattfjelldal kommune i Nordland fylke.

Produksjonen foregår i et landbasert anlegg der vi har full kontroll på kvalitet og temperatur på vannet. Vannkvaliteten inn i anlegget holder drikkevannskvalitet og temperaturen blir varieret mellom 4 til 8 grader etter behov gjennom året. Dette legger grunnlag for en høy kvalitet på fisken uten perioder med varme og stress som forringer den.

Selskapet ble stiftet i 2002 og vi leverer nå hovedsaklig røye videreforedlet med raking og røyking.

Arctic Charr sammarbeider også med andre lokale fjellmat produsenter gjennom selskapet Fjellfolket Helgeland

Galåvolden Gård

Vi produserer og leverer et bredt spekter spennende gårdsmatprodukter.

Vi foredler både egg, mjølk storfekjøtt og fjørfekjøtt.

Gårdsegg fra Galåen og våre gårdsmatprodukter selges i Nord-Østerdal, Rørosområdet og for en stor del i Trøndelag forøvrig.

Halvors Fisk.

Fisk fra HALVORS er både tradisjonsfisk og en eksotisk fristelse.

Halvors foredler dette genuine råstoffet etter klassiske foredlingsmetoder,
og gjør det tilgjengelig for et moderne norsk kjøkken

Kristines Hjemmebakeri AS

LEFSA ER KLAR MENS KAFFEN KOKER!

Vi baker et vidt spekter av utsøkte lefseprodukter!
Kristines Hjemmebakeri leverer lefseprodukter tuftet på gode gamle bakstertradisjoner. Vi tilbyr fem ulike typer lefser levert ferdig-smurte i forbrukspakninger som frysevare. I tillegg tilbyr vi kransekake og lefserull med kyllingfyll.
Bedriften er bygget opp gjennom de siste ti år, og er lokalisert til Utvorda i Flatanger kommune på Namdalskysten. Kjenner du godt etter så kan du kanskje fornemme havbruset og den friske sjølufta når du inntar din kaffe med en velsmakende lefse til!

Monas Mat

Mona`s Mat har catering og selskapsmat til alle anledninger og vi produserer spesialiteter innen gårdsmat.

Vår kundekrets er både privatpersoner og gårdsmatbutikker.

Den Blinde Ku

Alle ostene våre er håndlagede på økologisk melk, og vi bruker mikrobiell løype, noe som betyr at alle vegetarianere også kan spise ostene våre.

Nedenfor er en beskrivelse av de mest kjøpte ostene våre. I tillegg til ostene som er beskrevet under, lager vi stadig nye varianter.

Kom innom butikken vår på Ski Storsenter for å smake de nyeste variantene gourmetost.

Vårt ostesortiment

Blant utvalget av ost kan vi nevne blåskimmelosten Ingers Blå, Camembertosten Camenås og en rekke velsmakende goudaer som Jaktost, Nøkkelost og Torneroseost (Gouda med Rosépepper). Vi utvikler stadig nye ostetyper, blant de nyeste i vårt sortiment nevnes:

* Blåmandag - blåskimmelost med noe kraftigere smak enn vår Ingers Blå
* Hvitebjørn - en godt modnet fast ost med hvitskimmel overflate (kan minne om den svenske Prästost)
* Rødhette - Rødvinmarinert ost av goudatype
* I ostedisken på butikken vår har vi ytterligere et titalls oster. En rekke oster blir også levert til restauranter og dagligvarehandelen landet rundt.

Kaffebrenneriet på Forvik

Verdens Nordligste Kaffebrenneri.

Stedet er Forvik, Helgeland. Mannen er Arnt Mathias Arntzen.

En mann med gane for sigarer, mat, vin og kaffe. Pr.Dags dato driver han verdens nordligste kaffebrenneri, noe han har tenkt å holde lenge på med.

Linnea Finnskogen

Linnea Finnskogen begynte å produsere sirup i 2006.

Inspirasjon til navnet ble hentet fra skogsblomsten Linnea og det geografiske området Finnskogen, som strekker seg fra Eidskog i sør til Trysil i nord.

Området ble befolket av skogfinner fra 1600 - tallet, derav navnet.

Bagn Pølsemakeri

Bagn Pølsemakeri ble etablert i 1990 av Rakel og Ruben Lindberg.

Ingenting er som god spekemat laget på tradisjonelt vis. Derfor har Bagn Pølsemakeri i mange år arbeidet for å utvikle produkter med ekte råvarer fra lokale områder.

Gjennom årene har våre produkter mottatt flere utmerkelser for kvalitet og smak. Vi markedsfører i dag alle våre produkter gjennom varemerket "Eine". På disse sidene kan du få mer informasjon om oss og våre produkter, våre samarbeidspartnere og satningsområder.

Sandmo Gårdsbakeri

På verdensarvøya Vega finner du Sandmo Gård og hjemmebakeri. I 1950 startet driften med melkeproduksjon, og i 1971 griset den første purka på gården. Ved årtusenskiftet overtok vi driften som tredje generasjon i familien.

I 2006 startet hjemmebakeriet opp med produksjon av:
* takkebakst som krinalefse, Vegalefse og flatbrød.
* Tjukklefse, tårnkake og flere slag brød.
* Hjemmelaget saft og gelè.
* sesongvarer som jordbær, gulrot og potet.

Halås Gårdsutsalg

Halås Gårdsutsalg ligger på Halåsen i Eide, mellom Molde og Kristiansund.

Vi driver et småbruk med sauer,høner, urter og bær.

Urter og bær foredler vi til 100 spennende produkter som gjør maten til en smaksopplevelse.

Mange av dem økologisk.

Holli Mølle

Ingenting dufter som nybakt brød rett fra ovnen. Når du baker brød ønsker vi at du skal vite hvor melet kommer fra, hvordan det er malt og hvordan kornet er dyrket.

Mel fra Holli Mølle er steinmalt. Vi benytter to steikverner som maler hvert enkelt korn på en langsom og skånsom måte. Melet er ferskt, økologisk og helt uten tilsetningsstoffer.

Hver melpose har en etikett som forteller deg når melet ble malt, hvor lang holdbarhet det har og hvilken gård som har levert kornet til mølla vår.

Velkommen til Kystlam.no

Kystlam AS slakter og videreforedler lam som har beitet i fjæra på kalk- og saltrike enger fra juni til oktober. Dette gir en særdeles god smak på kjøttet.

Nå kan du bestille våre produkter direkte fra vår nettbutikk og få gode tips om matretter av lamme-/fårekjøtt og andre kjøtt-typer.

Vel bekomme.

Hongset Røye

Produksjon av fjellrøye
(Arctic Charr) er en del av drifta på gården Øver Hongset i Brønnøy kommune på Helgeland.

Fisken produseres i et lukket landbasert anlegg med vann fra et lokalt fjellvann. Vi tar vare på fisken gjennom hele verdikjeden, fra klekking, oppforing til slaktingen som foregår i et moderne, godkjent slakteri i anlegget.

Nydelig mat av røye
Mange anser røye til å være den mest smakfulle av alle laksefisker. Røye er delikat gourmetmat og den er en flott fisk å legge på grillen.

Nord-Reker as

Bedriften har samarbeid med båter som driver fiske på Helgelandskysten. Dette gjør at vi kan produsere ferske reker året rundt.

Nord-Reker produserer ca 200 tonn reker i året og har som mål å doble produksjonen.

Kundegruppen er grossister og detaljister men det selges også en stor del til private.

Orrehaugen Gård

Orrhaugen gård ligger i Hemnes kommune ved Røsvatn i Nordland.

Gården ligger sørvendt og idyllisk til med utsikt over vannet, og beliggenheten gjør at solen gir lys og varme hele året.

Straumbotn Gård

Straumbotn Gård ligger 2,5 mil vest for Polarsirkelbyen Mo i Rana.

Inger-Anne og Geir kjøpte gården i 1999.

Det har tradisjonelt vært drevet melk og kjøttproduksjon. I 2005 fikk gården et eget autoriserte meieri.

Sømna Egg.

Sømnaegg fra frittgåandes høner på Engesåsen Gård i Dalbotn.

FJELLURT; EGENPRODUSERTE URTER I POSER.

Fjellurt er kjent for økologiske urter med frisk grønn farge og god aroma i blandinger til mat og drikke.

Urtehagene og produktene er Debio-godkjent, dvs sertifisert som godkjent økologisk produkjon etter regelverket. Ved at vi tar hånd om hele verdikjeden fra såing via tørking til videreforedling sikrer vi kunden et unikt produkt.

Fjellurts gårder ligger i Tolga i Nord-Østerdalen noen mil syd for Røros. Har du lyst til å besøke en av oss, kontakt oss for avtale. Vi er Birgit Svendsen, Aasen gård i Hodalen og Gunhild Skattebu, Eidsvollen på Eid.

Hogna Mat

En smak av Rennebu.

Vi produserer våre matvarer med utgangspunkt i tradisjonelle oppskrifter fra Rennebu og Innset samt Trøndelag - men som vi samtidig ønsker å gi vår personlige lille "tøttsch".

Vår filosofi er enkel. Gode, rene, smakfulle råvarer fra skog, li og fjell tilberedt - og kanskje videreutviklet - med basis i mattradisjoner fra Rennebu, Innset, Kvikne Nordøsterdalen og Trøndelag.

Rørosbaker'n - kvalitet og tradisjon

Rørosbaker’n produserer et utvalg kvalitetsprodukter med utgangspunkt i gamle, tradisjonelle oppskrifter som ble brukt i Rørosområdet for over 100 år siden.

Vi bruker utsøkte, norske råvarer og kombinerer gammelt håndverk med nye produksjonsmetoder.

Cielo sjokolade

Vi i Cielo har spesialisert oss på å kreere nye smaker ut fra hva vi selv har lyst på og hva du har et ønske om eller kanskje savner!

Hvordan vi får til dette: Mystisk og sensuelt! Det er nemlig ikke helt uten grunn at folk og media kaller oss "Cielo og sjokoladefabrikken"

Røroskjøtt AS

Røroskjøtt AS holder til i Os i Østerdalen. Bedriften har som en viktig kjerneverdi å lage lokalprodusert mat som er forankret i lokal matkultur og tradisjonelt håndverk.

Det er også et mål at produktene skal være produsert av kjøttråvarer fra dyr som er født, avlet opp og slaktet i Rørostraktene.

Flere av produktene fra Røroskjøtt AS tilfredsstiller kravene for økologisk produksjon og er derfor også Debio-godkjent.

Helgeland Samvirkeslakteri

Helgeland Samvirkeslakteri BA(HSS) ble stiftet 31.mars 2005 som et svar på Norturas bestemmelse om avvikling av slakterianlegget i Brønnøysund.

Fra den tid,har styret arbeidet kontinuerlig med etablering av ny slakterivirksomhet i regionen. Arbeidet har vært omfattende og krevende, både med dugnadsarbeid og organisering.

Skartnes Gård og Familieferie.

Gårdsbruk med kyr og hund ved foten av Andorfjellet - Snåsa. 7 km nordøst for Bergsåsen Naturreservat og 30 km vest for Gressåmoen Nasjonalpark.

Sydvendt beliggenhet i rolig og snørikt område med fint skiterreng, lysløype og skiskytterarena. 200 m fra rein elv med fine bademuligheter og godt småørretfiske. Fiskeopplæring for nybegynnere.

Salg av gårdsprodukter. Eget pelsverksted. Fjøs og beitebesøk.

Tingvollost

Tingvollost er et familiedrevet gårdsmeieri, som lager seks forskjellige hvit- og blåskimmeloster.

Gårdsysteriet ble først etablert i mai 2003 og baserer all sin produksjon på pasteurisert (varmebehandlet) kumelk fra egen gård.

Alle ostene lages med basis i håndmakt og modnes i opptil seks måneder før de selges.

I 2005 mottok vi sølv- og bronsemedalje for to av våre oster under Landsutstillingen for Gardsost (nasjonal konkurranse) i 2005. I 2007 ble antallet medaljer utvidet til tre, med henholdsvis 1., 2. og 4. plass i klassen for mykoster

Solgløtt Økologiske Hage

Solgløtt Økologiske Hage ligger idyllisk til mellom fjell og fjord i Fevåg, ytterst i Stjørnfjorden på Fosen. Her dyrkes: frukt, bær og urter for salg og videreforedling. Egne råvarer blir videreforedlet til mat og kosmetikk. Alle råvarene som brukes er valgt ut i fra ønskede egenskaper, og er av beste kvalitet. Ingen kunstige tilsetningsstoffer eller ingredienser med kjente skadelige bivirkninger blir brukt.

Dyr har ikke blitt utsatt for lidelse på grunn av denne produksjonen.

Nordlys Mat

Prisvinnende produkter basert på vår rene, arktiske natur!
Bjørk, einer, mjødurt, kvann, krøkebær og multer blir til de lekreste matvarer. Flere av produktene har vunnet priser og fått anerkjennelse langt utover Finnmarks grenser.

Vi lever i, sanker og produserer mat fra naturen, fullspekket av nordlysets og midnattsolas kraft. Derfor navnet vårt - Nordlysmat.
Alt er økologisk merket av Debio. og Spesialitetsmerket som norske matspesialiteter

Marys Bzzz

Dette er et enkeltpersonforetak. Jeg driver min birøkt alene bortsett fra når jeg må fysisk flytte bikubene til et annet bigård.

Stikkord som beskriver Marys Bzzz er: inspirasjon, nysgjerrighet, og kreativitet.

Når jeg utvikle nye produkter, eller nye måter å presentere produkter er jeg veldig opptatt med samspill mellom forskjellige småskalbedrifter/eller organisasjoner.

Salma Laks

SALMA er en garantert fersk, skinn- og benfri lakseloin, produsert på et av verdens mest moderne oppdrettsanlegg på Bømlo.

SALMA er av den ypperste sashimikvalitet og blir blant de internasjonalt mest anerkjente kokker, ansett som den beste laksen i verden.

Gangstad Gårdsysteri Inderøy Nord Trønderlag

Gården har vært i nåværende eiers slekt siden 1913, da John M. Aasen kjøpte gården og drev den sammen med sin Astrid (f.Hustad) som kom fra Homnes i Sør-Beitstad.

Nåværende eiere, Astrid Aasen og Perry Frøysadal overtok gården i 1983 etter Astrids foreldre Sivert J. Aasen og Gudrun Aasen(f.Holan). Gården har hele tiden vært drevet med melkeproduksjon, kjøtt og gras.
De siste åra har det også vært noe karveproduksjon.

Ysteriet ble bygd opp i 1998 og har autorisasjon som meieri. Gangstad Gårdsysteri var det første norske gårdsmeieriet som fikk autorisasjon for ysting av kumelk på gården. Det knyttet seg da stor spenning til om dette var et "levedyktig" prosjekt. Dagens eiere kan trygt si at ingen har angret på den beslutningen som ble tatt, og ysteriet gir nå 5 arbeidsplasser fordelt på flere personer fra bygda. Astrid jobber heltid i ysteriet, mens Perry tar seg av gårdsdrifta forøvrig.